Zaparcia są najczęstszą przyczyną dolegliwości ze strony układu pokarmowego u osoby starszej. Podłożem zaparć mogą być błędy żywieniowe, mało aktywny tryb życia, stosowanie leków zapierających, ale także współwystępowanie chorób np. metabolicznych lub nowotworowych.
Zaparcia to stan, w którym występują mniej niż trzy wypróżnienia w tygodniu, stolce są twarde, suche i małe, co sprawia, że są bolesne i trudne do przejścia.
Najczęstsze przyczyny zaparć:
Dieta z małą zawartością błonnika
Słabe nawodnienie organizmu – woda zapewnia elastyczność ścianek jelita oraz rozmiękcza stolec, co ułatwia wydalanie
Przeszkody mechaniczne – np. nowotwór jelita grubego, kamienie kałowe, zwężenia jelit (choroba Leśniowskiego-Crohna), zapalenia jelita grubego
Choroby ogólnoustrojowe – niedoczynność tarczycy, nadczynność przytarczyc, mukowiscydoza, cukrzyca
Choroby układu nerwowego – choroba Parkinsona, stwardnienie rozsiane, urazy rdzenia kręgowego
Stosowanie niektórych leków – uspokajających, przeciwpadaczkowych, niesteroidowych leków przeciwzapalnych (Paracetamol, Ibuprofen, Ketonal), soli mineralnych (wapń, żelazo)
Brak aktywności fizycznej, unieruchomienie w łóżku
Przewlekły stres
Opiekun osoby starszej, która cierpi na zaparcia, powinien odpowiednio komponować posiłki.
Zalecany sposób żywienia:
Podawanie posiłków w regularnych odstępach czasu, co 3-4 godziny
Zwiększenie ilości spożywanego błonnika, który występuje w surowych warzywach i owocach oraz produktach zbożowych pełnoziarnistych
Spożywanie co najmniej 2 litry płynów dziennie – woda rozluźnia stolec, ułatwiając jego oddawanie. Mogą to być np. soki marchwiowe, wielowarzywne (pomidorowy, z buraków), przecierowe owocowe (jabłkowy, truskawkowy, pomarańczowy), herbata zielona
Wykluczenie z diety niektórych warzyw, takich jak: fasola, groch, kapusta, cebula
Spożywanie fermentowanych produktów mlecznych – np. jogurt, który są źródłem kwasu mlekowego, hamują procesy gnilne w jelicie grubym i sprzyjają rozwojowi prawidłowej flory bakteryjnej)
Rezygnacja z cukru i słodyczy – działają zapierająco
Unikanie potraw smażonych – najlepiej spożywać potrawy gotowane na parze lub pieczone w folii
Żywienie Osób Starszych:72% ukończone