4.8. Zasady żywieniowe a Choroby Osób Starszych: Zaparcia

Wróć         następny

cartoon

Zaparcia są najczęstszą przyczyną dolegliwości ze strony układu pokarmowego u osoby starszej. Podłożem zaparć mogą być błędy żywieniowe, mało aktywny tryb życia, stosowanie leków zapierających, ale także współwystępowanie chorób np. metabolicznych lub nowotworowych.

Zaparcia to stan, w którym występują mniej niż trzy wypróżnienia w tygodniu, stolce są twarde, suche i małe, co sprawia, że są bolesne i trudne do przejścia.

Najczęstsze przyczyny zaparć:

   Dieta z małą zawartością błonnika

   Słabe nawodnienie organizmu – woda zapewnia elastyczność ścianek jelita oraz rozmiękcza stolec, co ułatwia wydalanie

   Przeszkody mechaniczne – np. nowotwór jelita grubego, kamienie kałowe, zwężenia jelit (choroba Leśniowskiego-Crohna), zapalenia jelita grubego

   Choroby ogólnoustrojowe – niedoczynność tarczycy, nadczynność przytarczyc, mukowiscydoza, cukrzyca

   Choroby układu nerwowego – choroba Parkinsona, stwardnienie rozsiane, urazy rdzenia kręgowego

   Stosowanie niektórych leków – uspokajających, przeciwpadaczkowych, niesteroidowych leków przeciwzapalnych (Paracetamol, Ibuprofen, Ketonal), soli mineralnych (wapń, żelazo)

   Brak aktywności fizycznej, unieruchomienie w łóżku

   Przewlekły stres

Opiekun osoby starszej, która cierpi na zaparcia, powinien odpowiednio komponować posiłki.

Zalecany sposób żywienia:

   Podawanie posiłków w regularnych odstępach czasu, co 3-4 godziny

   Zwiększenie ilości spożywanego błonnika, który występuje w surowych warzywach i owocach oraz produktach zbożowych pełnoziarnistych

   Spożywanie co najmniej 2 litry płynów dziennie – woda rozluźnia stolec, ułatwiając jego oddawanie. Mogą to być np. soki marchwiowe, wielowarzywne (pomidorowy, z buraków), przecierowe owocowe (jabłkowy, truskawkowy, pomarańczowy), herbata zielona

   Wykluczenie z diety niektórych warzyw, takich jak: fasola, groch, kapusta, cebula

   Spożywanie fermentowanych produktów mlecznych – np. jogurt, który są źródłem kwasu mlekowego, hamują procesy gnilne w jelicie grubym i sprzyjają rozwojowi prawidłowej flory bakteryjnej)

   Rezygnacja z cukru i słodyczy – działają zapierająco

   Unikanie potraw smażonych – najlepiej spożywać potrawy gotowane na parze lub pieczone w folii

Wróć         następny

progress bar
Żywienie Osób Starszych:72% ukończone